Guido juist in die glazen potjes of blik spullen zitten zaken toegevoegd die je eigenlijk niet helpen met je dieet. Vaak zijn er ook suikers toegevoegd.
Verstandig zou zijn die groenten en zoveel mogelijk het vlees ook vers te nemen of zelf in iets grotere porties klaar te maken en in te vriezen of misschien zelfs wel zelf in glazen potjes doen zoals ze vroeger deden.
Guido , eet je moeder ook hetzelfde? koken jullie samen?
verse groentjes zijn idd beter ,en zeker niet duurder als je seizoensgebonden groenten koopt. stoofvlees kan je ook zelf maken , maak bv 1 kilo en doe de rest in de vriezer. door te koken gaat je tijd ook weer wat vooruit *)
We weten natuurlijk niet of de diëtist met een stappenplan werkt om langzamerhand de voedingsgewoonten te wijzigen. Zelf vind ik het dieetlijstje redelijk "strak" om gelijk mee te beginnen.
Guido ga gewoon lekker wandelend dagelijks vers voedsel kopen, loop fluitend terug en bedenk wat je precies gaat maken, je zult zien dat je plezier krijgt in het koken en ook in je dieet. Ook heb je gelijk je beweging te pakken. Want neem van me aan bewegen is naast een dieet echt de beste manier.
Als je 1-2 keer in de week naar de markt kan maak dan van te voren, bij voorbeeld voor een week een overzicht wat je gaat koken die dagen van de week en maak een boodschappenlijstje en ga lopend naar de markt. De markt is ook stukken goedkoper, zelf koop ik al mijn groente, kaas en brood op de gewone markt of biologische markt. Het scheelt in geld en met name in het afval verder is het vaak verser omdat de afstand boer - consument kleiner is. Ook zou je kunnen overwegen om een abonnement te nemen op een groente / vlees pakket hier heb ik ook al eens over geschreven op het forum.
Een probleem waarom mensen minder gezond eten is dat de meesten niet meer nadenken over wat ze morgen of de komende week gaan eten. Dan eten ze alles verpakt en deels kant en klaar en doen vervolgens dagelijks gehaast en gestrest hun boodschappen. Het is beslist weinig moeite om je aardappels voor de volgende dag tijdens het journaal te schillen en eventueel tijdens het ontbijt 's ochtends te koken af te gieten en laten staan en s avonds gebakken aardappels van te maken of puree. Stukken goedkoper dan kant en klaar aardappelschijfjes en veel gezonder, kant en klaar aardappel schijfjes zijn heel lang houdbaar dan hoef je niet te weten hoeveel conserveringsmiddelen daar in zitten en dan heb ik het nog niet eens over de smaak.
Verse groenten zijn lekkerder en makkelijker klaar te make dan je denktt. Soms kun je zelfs beter voor diepvriesgroente dan potjes kiezen.
Na mijn maagverkleining is het advies: 6 eetmomenten.
Ontbijt 1-2 boterhammen e/o crackers
Tussendoor fruit of zuivel
Lunch: zie ontbijt
Tussendoor fruit of zuivel
Diner: ong 75 gr vlees, 1 - 1,5 aardappel en min 100 gr groente
Avond:zuivel of fruit.
Dus iig min 6 eetmomenten op een dag. En niet te vette vlees- en kaasdingen. Maar verder staan alle opties open. En hoe verser hoe beter. Ik heb bijv moeite met zuivel en fruit. Smoothies...dé oplossing. Oooooo., guido. Er zijn zoveel mogelijkheden!!
Ik at aardappelschijfjes met een vegaburger en brocolli. Normaal maak ik op zondag iets uitgebreiders als lasagne maar was moe na het roeien dus dit was wel ff makkelijk.
Twee Indiase lamsschotels -- denk dat het lam madras en lam rogan gosht wordt. Spinazie met verse kaas (Palak Paneer de kaas maak ik zelf). Bloemkool pakora - dit is een van mijn lievelings-pakora's. Knoflook Naan. Indiase rijst - bastmati met kruiden, grote rozijnen en cashewnoten. Wat chutney's en raita.
Voor na maak ik barfi welke bekleed worden met wat bladgoud.
Als ik zin heb bak ik ergens tussendoor nog paperdam's.
Een lekkere pot Indiase gekruide thee, ook tijdens het koken al erg lekker.
In grote lijnen is dit het wel maar kan nog veranderen als ik zo ga staan koken - hangt gewoon vanaf wat er uitkomt - klinkt misschien vreemd, er is gewoon van alles in huis en ga dan gewoon aan de slag. Met het lam ook begin uien te snijden knoflook et cetera en dan maak ik ergens een keuze welk gerecht het wordt.
Noot: Barfi en paneer maak ik vaak gelijk hiervoor heb ik vanochtend vroeg al 10 liter verse melk bij de boer gehaald. Barfi is een soort Indiase karamel van melk dat je heel heel langzaam in kookt. Het is zo lekker maar een echt hoogtij gerecht en daarom gaat er ook wat bladgoud op ook omdat het de vertering bevorderd. Paneer is verse kaas gemaakt van een x aantal liters melk met citroen als stremsel van 1 liter hou je ongeveer 100 gram verse kaas over. Dit soort zaken maak ik het liefst alleen van verse melk van de boer die nog niet in het verzamel vat is geweest dan is de room nog niet er geheel doorheen gemengd.
Guido juist in die glazen potjes of blik spullen zitten zaken toegevoegd die je eigenlijk niet helpen met je dieet. Vaak zijn er ook suikers toegevoegd.
Verstandig zou zijn die groenten en zoveel mogelijk het vlees ook vers te nemen of zelf in iets grotere porties klaar te maken en in te vriezen of misschien zelfs wel zelf in glazen potjes doen zoals ze vroeger deden.
Daarbij is 200 gram vlees heel erg veel en100 gram groenten veel te weinig.
Guido , eet je moeder ook hetzelfde? koken jullie samen?
verse groentjes zijn idd beter ,en zeker niet duurder als je seizoensgebonden groenten koopt.
stoofvlees kan je ook zelf maken , maak bv 1 kilo en doe de rest in de vriezer.
door te koken gaat je tijd ook weer wat vooruit *)
We weten natuurlijk niet of de diëtist met een stappenplan werkt om langzamerhand de voedingsgewoonten te wijzigen. Zelf vind ik het dieetlijstje redelijk "strak" om gelijk mee te beginnen.
Guido ga gewoon lekker wandelend dagelijks vers voedsel kopen, loop fluitend terug en bedenk wat je precies gaat maken, je zult zien dat je plezier krijgt in het koken en ook in je dieet. Ook heb je gelijk je beweging te pakken. Want neem van me aan bewegen is naast een dieet echt de beste manier.
Als je 1-2 keer in de week naar de markt kan maak dan van te voren, bij voorbeeld voor een week een overzicht wat je gaat koken die dagen van de week en maak een boodschappenlijstje en ga lopend naar de markt. De markt is ook stukken goedkoper, zelf koop ik al mijn groente, kaas en brood op de gewone markt of biologische markt. Het scheelt in geld en met name in het afval verder is het vaak verser omdat de afstand boer - consument kleiner is. Ook zou je kunnen overwegen om een abonnement te nemen op een groente / vlees pakket hier heb ik ook al eens over geschreven op het forum.
Een probleem waarom mensen minder gezond eten is dat de meesten niet meer nadenken over wat ze morgen of de komende week gaan eten. Dan eten ze alles verpakt en deels kant en klaar en doen vervolgens dagelijks gehaast en gestrest hun boodschappen. Het is beslist weinig moeite om je aardappels voor de volgende dag tijdens het journaal te schillen en eventueel tijdens het ontbijt 's ochtends te koken af te gieten en laten staan en s avonds gebakken aardappels van te maken of puree. Stukken goedkoper dan kant en klaar aardappelschijfjes en veel gezonder, kant en klaar aardappel schijfjes zijn heel lang houdbaar dan hoef je niet te weten hoeveel conserveringsmiddelen daar in zitten en dan heb ik het nog niet eens over de smaak.
Hoe lang zijn gekookte aardappelen, wel of niet in schijfjes, dan houdbaar, Marcus? Of moet ik ze dan andrs klaarmaken, bewaren?
Verse groenten zijn lekkerder en makkelijker klaar te make dan je denktt. Soms kun je zelfs beter voor diepvriesgroente dan potjes kiezen.
Na mijn maagverkleining is het advies: 6 eetmomenten.
Ontbijt 1-2 boterhammen e/o crackers
Tussendoor fruit of zuivel
Lunch: zie ontbijt
Tussendoor fruit of zuivel
Diner: ong 75 gr vlees, 1 - 1,5 aardappel en min 100 gr groente
Avond:zuivel of fruit.
Dus iig min 6 eetmomenten op een dag. En niet te vette vlees- en kaasdingen. Maar verder staan alle opties open. En hoe verser hoe beter. Ik heb bijv moeite met zuivel en fruit. Smoothies...dé oplossing. Oooooo., guido. Er zijn zoveel mogelijkheden!!
Lunch: zie ontbijt
Ik at aardappelschijfjes met een vegaburger en brocolli. Normaal maak ik op zondag iets uitgebreiders als lasagne maar was moe na het roeien dus dit was wel ff makkelijk.
Rode kool, aardappelen, runderlapje en een chocolademousse.
Aubergines gevuld met gehakt en nog andere dingen en dan feta er over
Twee Indiase lamsschotels -- denk dat het lam madras en lam rogan gosht wordt.
Spinazie met verse kaas (Palak Paneer de kaas maak ik zelf).
Bloemkool pakora - dit is een van mijn lievelings-pakora's.
Knoflook Naan.
Indiase rijst - bastmati met kruiden, grote rozijnen en cashewnoten.
Wat chutney's en raita.
Voor na maak ik barfi welke bekleed worden met wat bladgoud.
Als ik zin heb bak ik ergens tussendoor nog paperdam's.
Een lekkere pot Indiase gekruide thee, ook tijdens het koken al erg lekker.
In grote lijnen is dit het wel maar kan nog veranderen als ik zo ga staan koken - hangt gewoon vanaf wat er uitkomt - klinkt misschien vreemd, er is gewoon van alles in huis en ga dan gewoon aan de slag. Met het lam ook begin uien te snijden knoflook et cetera en dan maak ik ergens een keuze welk gerecht het wordt.
Noot:
Barfi en paneer maak ik vaak gelijk hiervoor heb ik vanochtend vroeg al 10 liter verse melk bij de boer gehaald. Barfi is een soort Indiase karamel van melk dat je heel heel langzaam in kookt. Het is zo lekker maar een echt hoogtij gerecht en daarom gaat er ook wat bladgoud op ook omdat het de vertering bevorderd. Paneer is verse kaas gemaakt van een x aantal liters melk met citroen als stremsel van 1 liter hou je ongeveer 100 gram verse kaas over. Dit soort zaken maak ik het liefst alleen van verse melk van de boer die nog niet in het verzamel vat is geweest dan is de room nog niet er geheel doorheen gemengd.