Voedingsmiddelen en toevoegingen

Als je niet goed tegen melk(producten) kan, kan je dan waarschijnlijk wel tegen sojaproducten? Anders ga ik dat idd een keer proberen, al is dat vast wel weer duurder enzo (n)

Hoi Daantje,

Ik slik ook extra vitamine/voedingssupplementen, en eet verder eigenlijk wel veel zuivel (waarvan ik dan maar hoop dat er calcium in zit) zoals Huttenkase, philadelphia, ik drink wel af en toe sojamelk, en ik eet heel veel noten.

Groetjes,
wendy

Hoi!

Ik wist al heel lang dat ik allergisch was voor gras-en boompollen, honden, katten, knaagdieren, paarden en huisstofmijt, maar de laatste tijd kreeg ik het ook steeds vaker benauwd na het eten van bepaalde voedingsmiddelen. Nu heb ik dit laten testen en bleek ik allergisch te zijn voor berk, en dat zorgt ervoor dat ik allergisch ben voor appels en perziken, maar ook walnoten, pinda's, hazelnoten kwam uit de test. Verder krijg ik het altijd benauwd als ik softijs eet..bij mij zit er dus ook niet echt een bepaalde lijn in, maar ik hou er nu wel rekening mee met wat ik eet.

Liefs Dianne

Hey,
Ik ben ook voor veel voedindsmiddelen allergisch. 4 jaar geleden kwam dit nog uit huidtesten, maar nu niks meer alleen appel en koriander nog.
Maar door de reacties die ik krijg isnu vastgesteld dat ik allergisch ben voor bijna alle soorten fruiten, kruiden & specerijen, rogge. heel veel soorten groenten en noten.
Ik ben hiervoor al vaker bij een dietiste geweest en samen met de huidige dietiste ben ik nu van alles aan het uitproberen; vooral veel groenten, omdat daarbij de kans het kleinst is dat ik in shock raak. Want dat kan wel gebeuren bij mij door voedingsmiddelen.
In de zomervakantie wordt ik een aantal dagen opgenomen in het azu in utrecht voor provocatietesten, van de m iddelen waar ik waarschijnlijk ernstige reacties op heb gehad. Best eng zo'n onderzoeken lijkt me, maar als het dan duidelijk is heb ik dat er wel voor over.
Net als Dianne heb ik ook dat ik allergisch ben voor berken, en daar door ook voor een aantal voedignsmiddelen.

Liefs kim.

Hallo allemaal,
Je moet uitkijken voor vetsin!!!! Volgens mij zit het niet alleen in E 621!!!! Het zit in E620 t/m E626.
En in veel producten zitten dat!!!
Ik heb ook verschillende allergie testen gehad en nergens kwam wat uit. Terwijl ik duidelijk allergies reageer op bepaalde stoffen. In mijn bloed komt ook uit dat ik een allergie heb, alleen komt in de testen niet duidelijk naar voren waarvoor!!!!
Nu had ik dus een keer chineens gegeten, een keer ergens anders dan we normaal deden, en ik wist nog niet dat ik er niet tegen kon. We hadden nog een beetje over wat ik de dag erna even opgegeten had. Ineens kreeg ik een rode dikke arm, verder kreeg ik galbulten over mijn lichaam en kreeg het goed benauwd. Gelukkig kon ik het onderdrukken met salbutamol!!! En het verdween allemaal langzaam, gelukkig. Volgens de allergioloog kan het zijn dat als je een beetje van iets binnen krijg dat ik daar wel tegen kan,maar krijg ik heel veel van iets binnen dan gaat mijn lichaam pas reageren.
Wat blijkt namelijk, de chineens waar we normaal gaan, daar gaan mijn ouders ook altijd!!! En waarom....hihihi mijn vader kan niet tegen vetsin, krijgt hij hartkloppingen van, en die chineens gebruikt geen of bijna geen vetsin als je het vraagt. Dus altijd als ik bij mijn ouders chineens at zat er geen vetsin in..... Wist ik veel!! Wel netjes trouwens, hij maakt het zelfs in een aparte pan klaar voor ons, zodat er geen resten in het eten komen. Nou en zo vaak komen we er niet, toch aardig!!

Maar het is wel lastig als je niet precies weet waar je wel en niet tegen kan. Het is ook moeilijk uit te zoeken voor jezelf. Ik moet van de allergioloog gewoon elke dag mijn allergie pil innemen, en zo heb ik nergens geen last van. Niet echt mijn manier. Ik wil liever weten waar ik niet tegen kan en dit zoveel mogelijk uit mijn eet gewoontes schrappen.

groetjes sabine

Hoi!

Ik heb de allergietest gehad (prikken in mijn armen), alleen de sulfiettest ging niet door vanwege een slechte longfunctie... Nu moet ik vier weken een dieet volgen, en dat is best lastig omdat ik de volgende dingen moet mijden: (alle) noten, pinda's, peulvruchten (pinda is overigens een peulvrucht), appel en sulfiet.

Nu had ik dit al een beetje verwacht, maar het blijkt toch lastiger te zijn dan ik dacht. Ik dacht namelijk dat het dieet zou inhouden dat ik gewoon geen nootjes meer zou kopen en geen bier en wijn meer zou drinken. Maar nu blijkt dat sulfiet ook zit in tarwezetmeel, en maiszetmeel, en bijvoorbeeld witte suiker, en stroop, mosterd, wijnazijn.. en nootjes en pinda's zitten ook in heel veel dingen verwerkt. Net als peulvruchten. In brood zit bijvoorbeeld tarwezetmeel, of bonenzetmeel (dat laatste is een peulvrucht..).

Als vervanger van brood eet ik nu havermout, maar dat kan je na een week of 2 natuurlijk ook niet meer zien.. dus ik zit nu te denken aan roggebrood..

Ik ben eigenlijk wel benieuwd of nog meer mensen een dieet hebben gevolgd van een allergologe en wat voor oplossingen zij hadden om toch voldoende voedingstoffen binnen te krijgen. Ik heb ook het bijkomend probleem dat ik vegetarier ben, noten en bonen zijn in principe een goede vervanger van vlees.. tenzij je er allergisch voor bent ;-).

Oja, sulfiet kan ook leiden tot een astma-aanval. En sulfiet zit in de E-nummers 220 t/m 228.
En in chocola zitten vaak noten of pinda's.

Hey Wendy,

Ja een dieet is best lastig he. Vooral als het overal zo'n beetje in zit waar je niet tegen kan.  :?
Je zou ook kaas kunnen nemen als vleesvervanger toch? Of vis. Of mag dat ook niet? In het begin is het idd goed opletten, nu weet ik wel ongeveer waar lactose in zit en bij twijfel check ik gewoon ff.
Ik had al mijn dieet toen ik bij de allergoloog kwam, maar ging toen na een half jaar pas naar de dietist. De dietist had vooral tips om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Volgens mij kan je ook gewoon naar de dietist via de HA.
Thuis eten vind ik prima, maar bij anderen eten, vooral bij niet-vrienden is het lastig. Dan moet je weer uitleggen enzo en als ik niet heb gelezen wat er precies in zit vertrouw ik het ook niet goed, maar soms eet ik het dan wel gewoon. Tja dat kan nog wel met intolerantie  :P
Veel sterkte en veel succes!

liefs bioloogje

Hoi Bioloogje,

Ah, jij hebt er nu dus wel een weg in gevonden. Ik vind vooral brood moeilijk om te vervangen, havermout en crackers komen je ook de neus uit na een maand. En ik moet eerlijk zeggen na 3 dagen eigenlijk al :@.

Kaas is wel een oplossing, vis eet ik niet, omdat ik vegetarier ben.. (en een priktest liet zien dat ik er ook allergisch voor ben) Is trouwens heel handig om als vegetarier allergisch te zijn voor noten, peulvruchten (bonen), pinda's ;). Dus dan blijft eigenlijk alleen vlees over, maar ja :{w ;).

Misschien is de dietiste inderdaad wel een idee, want ik heb nu al drie dagen constant trek. Als het over een week nog zo is ga ik wel even langs de huisarts..

Neem jij als je bij vrienden gaat eten dan zelf eten mee? Binnenkort ga ik bij mijn schoonouders eten, mijn schoonmoeder kookt heel erg lekker, maar ik vind het oneerlijk om haar met mijn lijstjes op te zadelen ;), dus ik neem nu zelf maar een ovenschotel mee.

Groetjes,
Wendy

Voor Twinny en ander mensen die een intolerantie voor sulfiet hebben:

Sulfiet zit als natuurlijke stof in hoge mate in ui en knoflook. Het zit verder in bijna alle natuurlijke producten,  maar het wordt in heel veel andere producten toegevoegd als conserveringsmiddel.

Waar sulfiet erg veel in zit: hete pepers, esdoornsiroop, sojabloem en varkensvlees.

Het zit heel weinig in: sla, melk, rijst, noodles, mais en kip. Maar in maiszetmeel zit het weer wel.

In alle andere voedingsmiddelen zit het dus ook, maar dan hier tussenin.

Het zit ook, zoals ik hierboven al schreef in de E-nummers 220-228. En ook de woorden 'conserveermiddel' en 'antioxidant' in het ingredientenlijstje kan duiden op sulfiet, maar dat hóeft niet.

Groetjes,
Wendy

Dank je Wendy! Ga er toch eens een beetje op letten, misschien dat het helpt!

Groetjes, Gabrielle