wow... het klinkt altijd zo goed... ben je (getrouwd met) een chefkok ofzo....
Bij mij was het zelfgemaakte bami met een lekkere salade
Nee hoor maar heb ooit twee jaar hogere hotelschool gedaan, dit was geen succes. Mijn voorouders hadden een "bewaarschool" met een kookopleiding voor meisjes - soort voorloper van de huishoudschool - verder zitten er 2 patissiers in de familie geschiedenis. Zelf heb ik ooit 3 jaar professioneel staan koken in een restaurant maar is niet mijn ding. Ook heb ik lang bij een grotere nationale hotelketen gewerkt, niet als chef-kok dus maar op financieel niveau, dan mag en kan je overal rond kijken. Verder stond ik vroeger, toen ik zelf nog veel aan sport deed, voor internationale aikido weken met een dagelijks wisselend team elke dag gedurende twee weken voor 100 man te koken. Koken is dus meer een hobby en heb een boekenwand vol kookboeken al kook ik daar eigenlijk nooit uit maar zijn een inspiratie bron. Een bevriende chef-kok noemt het culinaire porno, je kijkt er naar maar maakt het nooit klaar. Schrijf momenteel voor mijn kinderen een kookboek met eigen recepten en familie recepten.
Wat leuk Marcus, wij hebben ongeveer dezelfde hobby. Leuk om iemand hier op t forum tegen te komen met dezelfde tic, ha ha
Bij ons is t ; Hoe groter de groep eters, hoe liever. Mijn lief en ik hebben op mijn 50ste verjaardag 138 gasten te eten gehad. Indonesische rijsttafel, twaalf gerechten, alles zelfgemaakt, tot de seroendeng aan toe.
Net uit de diepvries gehaald moeflon met wilde bospaddenstoelen en cranberry compote. Gestoomde broccoli en een timbaaltje van wilde rijst. Na zelf gemaakte crème brullee.
lekker!! :s)
Ik ga aan de bloemkool met aardappels en snitzel
We hebben tapas avond met vrienden.
Iedereen maakt iets.
Ik maak een Grieks hapje met salami, roomkaas en olijf... en een zalmrolletje met boursin...
Zuurkoolschotel :9
Gebakken forel met licht gerookte amandelschaafsel, gebakken aardappeltjes en een Griekse salade. Na heerlijke zelfgemaakte vla.
wow... het klinkt altijd zo goed... ben je (getrouwd met) een chefkok ofzo....
Bij mij was het zelfgemaakte bami met een lekkere salade
Nee hoor maar heb ooit twee jaar hogere hotelschool gedaan, dit was geen succes. Mijn voorouders hadden een "bewaarschool" met een kookopleiding voor meisjes - soort voorloper van de huishoudschool - verder zitten er 2 patissiers in de familie geschiedenis. Zelf heb ik ooit 3 jaar professioneel staan koken in een restaurant maar is niet mijn ding. Ook heb ik lang bij een grotere nationale hotelketen gewerkt, niet als chef-kok dus maar op financieel niveau, dan mag en kan je overal rond kijken. Verder stond ik vroeger, toen ik zelf nog veel aan sport deed, voor internationale aikido weken met een dagelijks wisselend team elke dag gedurende twee weken voor 100 man te koken. Koken is dus meer een hobby en heb een boekenwand vol kookboeken al kook ik daar eigenlijk nooit uit maar zijn een inspiratie bron. Een bevriende chef-kok noemt het culinaire porno, je kijkt er naar maar maakt het nooit klaar. Schrijf momenteel voor mijn kinderen een kookboek met eigen recepten en familie recepten.
Hopelijk is je vraag hiermee beantwoord.
Wat leuk Marcus, wij hebben ongeveer dezelfde hobby. Leuk om iemand hier op t forum tegen te komen met dezelfde tic, ha ha
Bij ons is t ; Hoe groter de groep eters, hoe liever.
Mijn lief en ik hebben op mijn 50ste verjaardag 138 gasten te eten gehad. Indonesische rijsttafel, twaalf gerechten, alles zelfgemaakt, tot de seroendeng aan toe.
leuk idee, dat kookboek
Ja Marcus
Dat is een leuk idee een kookboek schrijven voor je nageslacht. Kunnen wij een kijkje in je keuken nemen, elke week een recept voor ons ;)
Fijne dag, jammer dat de zon niet schijnt hier aan de kust
Groetjes Jippie
Dat lijkt me een strak plan: een nieuw topic: Recepten van Marcus...!
@Marcus: ik begrijp het nu helemaal!
Vandaag ga ik aan de vis uit de oven, met groenten, lekker sausje erover.
Net uit de diepvries gehaald moeflon met wilde bospaddenstoelen en cranberry compote. Gestoomde broccoli en een timbaaltje van wilde rijst. Na zelf gemaakte crème brullee.