Zuurkoolschotel uit de oven met zuurkool, selderieknol, aardappel, rundergehakt en tomaten, voor erbij zelfgemaakte stoof peertjes in rode wijn gestoofd. Na zelfgemaakte tiramisu.
Vandaag gewandeld bij de Bescheidener mühle en daar heerlijk een verse forel gegeten. Vroeger heette het "Forellenhof", het restaurant was helaas 5 jaar gesloten door het overlijden van de eigenaar. Sinds begin dit jaar heeft het een nieuwe eigenaar en is het restaurant sinds mei weer geopend. De nieuwe eigenaar heeft het voor een appel en ei kunnen kopen in de prijs was er namelijk geen goodwill omdat het al 5 jaar dicht was. Wandel en eet daar al 50 jaar als klein jongetje dus al. Heb er gelijk geweldig lekker brood gekocht in de watermolen de bakkerij daar.
@ Edo klinkt als een variant van het dr frank dieet....
Zelf maak ik wel :
Nasi (zilvervlies) met kabeljauw eventueel eitje erbij.
Nasi met tonijn.
Groente en tonijn.
Champignon omelet of een tonijn omelet ipv vlees
Caponata met aubergine en geitenkaas (heel erg lekker)
Tian (Frans groente gerecht) met feta
Gebakken zilvervlies met groente en kip.
Roer gebakken tahoe met rijst en groente.
Sambal goreng tahoe.
Bloemkool met gegratineerde kabeljauw (of andere witvis) uit de oven.
Maak regelmatig groente spaghetti met de groente spiraal snijder bijvoorbeeld van courgette en dan gebakken grote garnalen erbij of iets anders.
Tja zo zijn er nog velen die ik wel af en toe maak. Heb al heel lang de stelling groeit het niet uit de grond of heeft het geen moeder gehad? Eet het niet op! Dit geldt ook voor (goede) eiwitten. Succes.
Vanavond stokbrood met pompoensoep met gerookte kip.
Herfst risotto met bospaddenstoelen / cantharellen en pompoen.
Panna cotta na.
De risotto is wel een van mijn favorieten, voor ik het serveer / op het bord doe ... gaat er op het bord, met een zeefje gestrooid, een klein beetje cacaopoeder en dan pas de risotto op het bord het geeft een extra erg lekker "herfst" effect. Misschien plaats ik het recept hier nog een keer in het recepten topic. Voor de panna cotta gebruik ik een light recept dat erg lekker is en waar geen vet inzit er gaat zelfgemaakte bijna suikervrije bosbessenjam overheen.
Gebakken aardappels, kipfilet en worteltjes.
Fussili met kip, gefruit uitje spinazie en room kaas met kruiden gemaakt door mijn Dochter
Gourmetten met de vriendengroep
Aardappeltjes uit de airfryer, zalm en salade
Zuurkoolschotel uit de oven met zuurkool, selderieknol, aardappel, rundergehakt en tomaten, voor erbij zelfgemaakte stoof peertjes in rode wijn gestoofd. Na zelfgemaakte tiramisu.
Vandaag gewandeld bij de Bescheidener mühle en daar heerlijk een verse forel gegeten. Vroeger heette het "Forellenhof", het restaurant was helaas 5 jaar gesloten door het overlijden van de eigenaar. Sinds begin dit jaar heeft het een nieuwe eigenaar en is het restaurant sinds mei weer geopend. De nieuwe eigenaar heeft het voor een appel en ei kunnen kopen in de prijs was er namelijk geen goodwill omdat het al 5 jaar dicht was. Wandel en eet daar al 50 jaar als klein jongetje dus al. Heb er gelijk geweldig lekker brood gekocht in de watermolen de bakkerij daar.
Op advies van de diëtiste moet ik naast mijn copdbeweegprogramma zorgen voor eiwitrijke voeding. Wie heeft er recepten hiervoor?
snert zonder erwt (koolhydraat arm). echt zoooo lekker!
@ Edo klinkt als een variant van het dr frank dieet....
Zelf maak ik wel :
Nasi (zilvervlies) met kabeljauw eventueel eitje erbij.
Nasi met tonijn.
Groente en tonijn.
Champignon omelet of een tonijn omelet ipv vlees
Caponata met aubergine en geitenkaas (heel erg lekker)
Tian (Frans groente gerecht) met feta
Gebakken zilvervlies met groente en kip.
Roer gebakken tahoe met rijst en groente.
Sambal goreng tahoe.
Bloemkool met gegratineerde kabeljauw (of andere witvis) uit de oven.
Maak regelmatig groente spaghetti met de groente spiraal snijder bijvoorbeeld van courgette en dan gebakken grote garnalen erbij of iets anders.
Tja zo zijn er nog velen die ik wel af en toe maak. Heb al heel lang de stelling groeit het niet uit de grond of heeft het geen moeder gehad? Eet het niet op! Dit geldt ook voor (goede) eiwitten. Succes.
Vanavond stokbrood met pompoensoep met gerookte kip.
Heldere kippensoep.
Herfst risotto met bospaddenstoelen / cantharellen en pompoen.
Panna cotta na.
De risotto is wel een van mijn favorieten, voor ik het serveer / op het bord doe ... gaat er op het bord, met een zeefje gestrooid, een klein beetje cacaopoeder en dan pas de risotto op het bord het geeft een extra erg lekker "herfst" effect. Misschien plaats ik het recept hier nog een keer in het recepten topic. Voor de panna cotta gebruik ik een light recept dat erg lekker is en waar geen vet inzit er gaat zelfgemaakte bijna suikervrije bosbessenjam overheen.