@Luckamy. Mmm maak regelmatig boboti heel erg lekker en dan niet van een bekend merk dat ik zelf maar niks vindt. Succes met het maken van de boboti.
Rodelinzensoep met koriander en naanbroodjes en een Thaise rode curry met grote garnalen. De kruiden en saus maak ik zelf niks uit een potje maar dat kennen jullie inmiddels wel van me.
@Luckamy. Mmm maak regelmatig boboti heel erg lekker en dan niet van een bekend merk dat ik zelf maar niks vindt. Succes met het maken van de boboti.
Haha dit is de eerste keer dat ik boboti ga maken, dus ik ben benieuwd. Ik gebruik meestal wel de pakken, maar dan vooral voor de kruidenmix die erin zit. Ik experimenteer zelf altijd met de groenten en of ik de marinade kruiden echt als marinade gebruik of dat ik het tegelijk toevoeg met de kruiden voor de saus en soms voeg ik zelf nog kruiden toe, dus bij mij smaakt het altijd weer anders.. haha
Vandaag een stapel hele oude Indonesische kookboeken en gaan we met een aantal vrienden oude Indonesische recepten bekijken en maken, er wordt alleen met verse kruiden gewerkt. Ondertussen snoep ik af en toe wat van het heerlijke kwarkbrood van Ems als er nog wat over is.
Zo gebruik ik een kookboek dat in 1927 in Soerebaja gedrukt is, we gebruiken de 4e druk.
Voor de soto gebruik ik een ongebruikelijk recept uit een heel oud kookschrift.
Voor de Lodeh komt het recept uit het groot vegetarisch kookboek uit 1912 en dan met name het hoofdstuk "De Indische tafel in Holland".
De Gerechten waar we voor gekozen hebben zijn.
Ajam rudjak Sambal goreng telur Lodeh Ajam Soto Mundu-Mundu (pittige gehakt gerecht) Bebotok van vis
Pandan rijst zelf hou ik meer van Basmati rijst.
Noot: mijn oudste kookboek in mijn kast stamt uit 1669
tussen de middag een kleine quiche gehad en vanavond bloemkoolschotel
Voor vanavond:
Kipfilet-boontjes en rijst :Y
moet nog ontbijten... dat worden cornflakes denk ik...
vanavond een nieuwe poging tot boboti maken
@Luckamy. Mmm maak regelmatig boboti heel erg lekker en dan niet van een bekend merk dat ik zelf maar niks vindt. Succes met het maken van de boboti.
Rodelinzensoep met koriander en naanbroodjes en een Thaise rode curry met grote garnalen. De kruiden en saus maak ik zelf niks uit een potje maar dat kennen jullie inmiddels wel van me.
Haha dit is de eerste keer dat ik boboti ga maken, dus ik ben benieuwd. Ik gebruik meestal wel de pakken, maar dan vooral voor de kruidenmix die erin zit. Ik experimenteer zelf altijd met de groenten en of ik de marinade kruiden echt als marinade gebruik of dat ik het tegelijk toevoeg met de kruiden voor de saus en soms voeg ik zelf nog kruiden toe, dus bij mij smaakt het altijd weer anders.. haha
Ik ga zo nasi eten
Andijviestamppot met spekjes en een gehaktbal :)
Vandaag een stapel hele oude Indonesische kookboeken en gaan we met een aantal vrienden oude Indonesische recepten bekijken en maken, er wordt alleen met verse kruiden gewerkt. Ondertussen snoep ik af en toe wat van het heerlijke kwarkbrood van Ems als er nog wat over is.
Zo gebruik ik een kookboek dat in 1927 in Soerebaja gedrukt is, we gebruiken de 4e druk.
Voor de soto gebruik ik een ongebruikelijk recept uit een heel oud kookschrift.
Voor de Lodeh komt het recept uit het groot vegetarisch kookboek uit 1912 en dan met name het hoofdstuk "De Indische tafel in Holland".
De Gerechten waar we voor gekozen hebben zijn.
Ajam rudjak
Sambal goreng telur
Lodeh
Ajam Soto
Mundu-Mundu (pittige gehakt gerecht)
Bebotok van vis
Pandan rijst zelf hou ik meer van Basmati rijst.
Noot: mijn oudste kookboek in mijn kast stamt uit 1669
Voor vanavond:
Kippeworst-worteltjes en gekookte aardappeltjes.
Ik heb voor 2 dagen gekookt ivm avonddiensten. Risotto met ui, tofu, champignon, erwten en sperzieboontjes! Het is goed gelukt al zeg ik het zelf hihi