Wat eten we vandaag, deel 12
09-10-2012 om 13:18 uur Gesloteno wat goed!!
ik deed ook altijd heel graag uitgebreid koken maar de laatste paar weken schiet dat er bij in.
heb er geen puf voor en geen zin om uitgebreid te gaan koken.
net als vanavond dan ben ik om half 6 thuis en om 6 uur wordt ik al weer gehaald.
geen idee heb is het kerst service van de ah:P
macaroni met turkse salamie en paprika's in tomatensaus.
pasta
Vandaag wat eenvoudiger, mijn vrienden hebben hun buikje rond gegeten en waren gisteren laat weg.
Verse pasta mijn favorieten zijn met geitenkaassaus of met een roomsaus met blokjes zalm.
Gemengde romeinse sla.
Het weekend een wildbuffet voor familie, vrienden en kennissen in mijn huisje in de Ardennen. Heb een klusweekend georganiseerd, velen komen dan klussen, ik kook en verzorg het hele weekend iedereen. Ben al begonnen en twee vleesgerechten zijn al af, deze zijn ook lekkerder als ze een paar dagen oud zijn en in de vriezer hebben gezeten, morgen verder en boodschappen doen.
@Marcus
Wil jij een lekker wildgerecht met me delen. Jouw favo zeg maar. Mijn oudste is helemaal wild van wild ;)
En na een week hard werken verdiend hij wel een lekker maaltje. En waar koop jij je wild? of schiet je het zelf ;)
Succes met koken.
Jippie
Ja hoor, maar eerst wat vragen.
- Wat voor wild, groot of klein wild. Hert of konijn, fazant, et cetera.
- Stoofpot zoals herten goulash of reepeper.
- Ben je een erg ervaren kok of wil je wat makkelijker.
- Wil je luxe of iets eenvoudiger voor door de weeks.
Mijn wild zoals Nieuw-Zeelands hert haal ik bij de groothandel en sommig wild vlees haal ik bij de jagers zelf (in België). Dan loop ik even naar de taverne waar ze bij elkaar komen of naar de schuilhut in het bos. Moet dan wel de hazen, fazanten helemaal schoonmaken, villen en/of plukken.
Maar ja heb al heel lang een stelling dat je niet moet eten wat jezelf niet wil slachten/doden al is het in deze maatschappij niet altijd mogelijk om het zelf te doden. Dit vanuit de filosofie dat je het doden niet moet uitbesteden als je het zelf niet wil doden en/of slachten.
Zo komt mijn lam en schapenvlees van een schaapskudde waar ik donateur van ben en dan zeg ik altijd tegen de herder die en die graag voor in de diepvries. Al met al heb ik dan het meest lekkere en goedkoopste lam en schapenvlees.
vanavond eet ik sla met warme kip, honing en champions
gemengde salade, een vegetarische groenten burger, en aardappel blokjes. *O*
zalm rosti doperwtjes en appelmoes.... lekker kindermenu dus :Y
geeft niks, k zou zo aanschuiven...
alhoewel, ik ga voor witlof uit de oven, ook lekker...!