Wat eten we vandaag? Deel 43

Couscous salade met eigen kweek tomaatjes van mijn balkon 😃 ik had er echt veel dit jaar

Mosselen met een bruine boterham

Ik had vrijdag kip kerrie gemaakt met vegetarische kip, boontjes, paprika en mango met witte rijst en ik at vandaag de tweede helft

Vandaag Chinese fondu gedaan

Was lang geleden, maar ik vindt het zo lekker

Kippenlevertjes met uien en rijst

Was heerlijk, en ook heel lang geleden dat ik het had gegeten

Ik had een tray bake met aardappel partjes, pastinaak, wortel, champignons en kip chipolata

Net vis met een hele lekkere saus gegeten, en als groente sla

Ik heb het laatste half jaar mijn eetpatroon moeten veranderen sinds ik weet dat ik beginnend diabeet ben, dat is zeker niet makkelijk geweest en ik ben er nog steeds niet uit of ik dit ga volhouden. Vandaag ga ik in ieder geval sla met gebraden kipfilet en krieltjes eten. 

Blijf het lastig vinden om de balans te vinden op een dag om de juiste dingen te eten. Ik gebruik de eetmeter app om alles bij te houden. Vandaag was het avondeten: ijsbergsla met ei en halfvolle slasaus, bakaardappeltjes en een kabeljauwburger.