Ik eet eigenlijk alijd op zaterdag patatjes maar gisteren at ik bij m'n schoonouders en die aten aardappels/rollade/spruitjes/stoofperen en vanavond ben ik alleen thuis want m'n vriend is aan het werk dus lekker makkelijk :)
Lamskoteletjes, in sojasaus (kikkoman), knoflook en rozemarijn gemarineerd. Aardappel selderij puree. Gemengde salade met ansjovisdressing.
Mousse van witte chocolade met verse geitenkaas.
Espresso met likeurtje.
Mijn vrienden kwamen gisteren ook weer met 4 konijnen aanzetten die ze zaterdag geschoten hadden. Over paar dagen villen en van een deel van de konijnen ga ik confit van konijn maken. Van zo een mooi vers konijn kan ik helemaal enthousiast worden en uren over wild en eten praten.
Morgen als voorgerecht een tompouce van mousse van kippen lever met gemarineerde papaja, ben nu al bezig een deel van de mousse te maken.
Morgen lekker boerenkool met rookworst. Boerenkool is moeilijk te vinden in België, maar ik heb er vandaag meegebracht uit NL.
Dat schreef je vorig jaar ook, hier verbaas ik me wel over, op de boerenmarkt in de Ardennen worden namelijk in de zomer altijd boerenkool plantjes verkocht.
Dat schreef je vorig jaar ook, hier verbaas ik me wel over, op de boerenmarkt in de Ardennen worden namelijk in de zomer altijd boerenkool plantjes verkocht.
Amai, jij hebt nogal een geheugen voor een 101-jarige. :+ Tja, ik doe mijn inkopen meestal in de supermarkt of in de Marokkaanse winkeltjes hier in de buurt en daar zie ik nooit boerenkool. Misschien vind je het het op de boer wel, maar dat is een beetje omslachtig. ik ben nu al zo blij als ik alle ballen in de lucht kan houden. ;)
Ik zag gisteren trouwens in een AH-kookboek dat er voor witloofsalade één stronkje per persoon wordt aangeraden. Wat weinig! Maar ik krijg wel direct zin om weer eens witloof te eten. Veeeeeel witloof. :P
Amai, jij hebt nogal een geheugen voor een 101-jarige. :+ Tja, ik doe mijn inkopen meestal in de supermarkt of in de Marokkaanse winkeltjes hier in de buurt en daar zie ik nooit boerenkool. Misschien vind je het het op de boer wel, maar dat is een beetje omslachtig. ik ben nu al zo blij als ik alle ballen in de lucht kan houden. ;)
Ik zag gisteren trouwens in een AH-kookboek dat er voor witloofsalade één stronkje per persoon wordt aangeraden. Wat weinig! Maar ik krijg wel direct zin om weer eens witloof te eten. Veeeeeel witloof. :P
Boerenkool kan je vrij eenvoudig in je achtertuin kweken en witlof in een kist met zand in de kruipruimte, mijn ouders hadden in de winter altijd twee kisten met witlof in de kruipruimte. Kijk bijvoorbeeld hier zo een emmertje geeft best veel witlof.
Ik had nog een restje goulashsoep van vorige week :9
Was echt superlekker!
(Mijn ouders hadden uiensoep en daar ben ik niet zo'n fan van :+ )
zelfgemaakte pompoen soep met stokbrood!
Vandaag zelf frietjes gebakken.
Zondag vaak friet-dag he... ook hier te merken. Heerlijk :9
De zondag is vaak te druk hier om uitgebreid te koken ivm sport en de reisafstand daarvoor.
Ik eet eigenlijk alijd op zaterdag patatjes maar gisteren at ik bij m'n schoonouders en die aten aardappels/rollade/spruitjes/stoofperen en vanavond ben ik alleen thuis want m'n vriend is aan het werk dus lekker makkelijk :)
Morgen lekker boerenkool met rookworst. Boerenkool is moeilijk te vinden in België, maar ik heb er vandaag meegebracht uit NL.
Heldere wild bouillon (over van gisteren).
Reactie op mamm-loicLamskoteletjes, in sojasaus (kikkoman), knoflook en rozemarijn gemarineerd.
Aardappel selderij puree.
Gemengde salade met ansjovisdressing.
Mousse van witte chocolade met verse geitenkaas.
Espresso met likeurtje.
Mijn vrienden kwamen gisteren ook weer met 4 konijnen aanzetten die ze zaterdag geschoten hadden.
Over paar dagen villen en van een deel van de konijnen ga ik confit van konijn maken.
Van zo een mooi vers konijn kan ik helemaal enthousiast worden en uren over wild en eten praten.
Morgen als voorgerecht een tompouce van mousse van kippen lever met gemarineerde papaja, ben nu al bezig een deel van de mousse te maken.
Dat schreef je vorig jaar ook, hier verbaas ik me wel over, op de boerenmarkt in de Ardennen worden namelijk in de zomer altijd boerenkool plantjes verkocht.
Amai, jij hebt nogal een geheugen voor een 101-jarige. :+ Tja, ik doe mijn inkopen meestal in de supermarkt of in de Marokkaanse winkeltjes hier in de buurt en daar zie ik nooit boerenkool. Misschien vind je het het op de boer wel, maar dat is een beetje omslachtig. ik ben nu al zo blij als ik alle ballen in de lucht kan houden. ;)
Ik zag gisteren trouwens in een AH-kookboek dat er voor witloofsalade één stronkje per persoon wordt aangeraden. Wat weinig! Maar ik krijg wel direct zin om weer eens witloof te eten. Veeeeeel witloof. :P
Boerenkool kan je vrij eenvoudig in je achtertuin kweken en witlof in een kist met zand in de kruipruimte, mijn ouders hadden in de winter altijd twee kisten met witlof in de kruipruimte. Kijk bijvoorbeeld hier zo een emmertje geeft best veel witlof.