'Te veel fruit maakt dik'
10-03-2010 om 14:32 uurAMSTERDAM - Vruchten blijken minder gezond dan gedacht. Vaak wordt vergeten dat fruit net als andere voedingsmiddelen calorieën bevat. Onder meer overgewicht kan daarvan het resultaat zijn. 
Fruit is gezond, zit vol vitamines, vezels en anti-oxidanten, maar het bevat ook calorieën. Deze hebben hetzelfde effect als de calorieën in chocolade, namelijk gewichtstoename.
Vruchten zitten vol met fructose, een natuurlijke zoetstof. Wanneer suiker in het lichaam wordt opgenomen, produceren de hormonen insuline, dat voor een vol gevoel zorgt. Fructose doet dat niet, zodat fruit bovendien niet vult.
"Daarnaast kan fructose het niveau van triglyceriden verhogen, een bepaald type vet in het bloed dat veel voorkomt bij hart- en vaatziekten", vertelt dokter Carel le Roux.
Tanden
Een ander nadeel van de suikers in fruit is dat deze het tandglazuur aantasten. Fruitsap en smoothies zijn grote boosdoeners, omdat er nog meer suikers vrijkomen bij het maken van sap, aldus de Daily Mail woensdag.
Gedroogd fruit verzorgt het grootste gevaar voor de tanden. Gedroogd fruit is erg zoet en plakkerig, waardoor kleine stukjes aan de tanden kunnen blijven plakken en zo cariës veroorzaken.
Richtlijn
Het is nog onduidelijk hoeveel fruit, teveel is. Voor zout en vet is er een dagelijks toegestane hoeveelheid. Deze is er nog niet voor fructose. Een onderzoek op de Colorado universiteit geeft een mogelijke richtlijn aan.
74 gram fructose per dag verhoogt het risico op gezondheidsproblemen met 87 procent. Dit staat gelijk aan tien appels of 30 sinaasappels per dag.
"Mensen met overgewicht kunnen het beste hun fruitporties beperken tot één maal per dag", adviseert Le Roux. "In combinatie met vier porties fruit krijgt het lichaam voldoende anti-oxidanten, maar houdt u de fructose en calorie gehaltes laag."
Bron
Beetje dom bericht eerlijk gezegd.
2 Of 3 stuks fruit per dag is heel gezond en daar kom je normaalgesproken echt niet van aan. Wel als je dubbelop gaat doen natuurlijk, bij elk stuk fruit ook nog een koek bijvoorbeeld, en dan s'avonds bij de koffie/thee weer een 'koekje'.
Dat heet gezonde keuze's maken. ;) Ipv koeken fruit eten en dan kan dat koekje 's avonds ook niet zo'n kwaad.
Fruit is gezond! En als je dat met mate neemt komen de meeste mensen daar echt niet van aan.
Hmm, volgens mij vervelen al die wetenschappers/onderzoekers zich :?
Terwijl er toch nog genoeg zinnige dingen zijn om te onderzoeken lijkt mij..
Ik ben nog nooit iemand tegengekomen die op een dag tien appels of 30 sinaasappels eet.
Bovendien is te nooit goed, te veel water is niet goed, te veel fruit niet en te veel vet natuurlijk ook niet..