water KIP vol met eiwitten

Waterkip uit Nederland opnieuw onder vuur
Wetgeving
LONDEN – De Britse voedsel- en warenautoriteit FSA onderzoekt duizenden tonnen Nederlands kippenvlees dat is opgepompt met water en eiwitten.

Dat meldt de Daily Mail. Het kippenvlees zou 35 procent water bevatten terwijl op de etiketten staat dat het voor 80 procent uit kip bestaat. Het kippenvlees is gedistribueerd naar restaurants, scholen, ziekenhuizen en verzorgingstehuizen.

Verplicht
Hoewel het niet verboden is om water en eiwitten toe te voegen aan kip, is het verplicht dit te melden op het etiket. Bij kippenvlees dat terecht komt in de supermarkten gebeurt dit wel, maar restaurant- en kantinemenu’s geven op hun menu’s geen ingrediëntendeclaratie. De FSA zegt contact op te nemen met de Nederlandse autoriteiten en zal daarna actie ondernemen.

Fraude
Nederlands kippenvlees is in Groot-Brittannië al eerder onder vuur komen te liggen omdat producenten het vlees inspuiten met ladingen water en eiwitten. Het Trading Standards Institute noemt dit je reinste fraude. ‘Mensen betalen voor kip, maar krijgen water.

Lees ook:
NVP: 'Waterkip is Sambakip'

Bedrijven blijven fout tumbelen (24 november 2006)
Brits broodje kip tjokvol olie, water en zout (9 januari 2006)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kippenvlees