Gloeiend hete thee vergroot kans op kanker

Wie regelmatig gloeiend hete thee drinkt, heeft een vergrote kans op kanker. Dat stellen Iraanse wetenschappers na een groot onderzoek onder theedrinkers. Hoe de hete drank de kanker aan de slokdarm precies veroorzaakt, is nog niet bekend.

De onderzoekers keken naar een gebied in de provincie Golestan in het noorden van Iran. Daar komt relatief veel slokdarmkanker voor. Die vorm van kanker wordt vaak veroorzaakt door tabak en alcohol, maar het gebruik daarvan is in Golestan juist minder. Daarom werd gezocht naar andere oorzaken.

De wetenschappers vergeleken het theegebruik van 300 mensen met slokdarmkanker en nog eens 500 mensen zonder kanker. Theedrinken is een populair gebruik in Iran en alle vrijwilligers dronken dan ook vaak thee, soms tot een liter per dag.

Afkoelen
Theedrinkers die hun drankje meteen opdrinken hebben een vijf keer grotere kans om kanker te ontwikkelen dan mensen die even wachten. Een temperatuur onder de 65 graden (zeg zo’n vier minuten wachten) is al voldoende om het gevaar te doen afnemen.

Waardoor het effect precies wordt veroorzaakt, weten de onderzoekers niet. Mogelijk zou de hoge temperatuur het weefsel van de slokdarm schaden.

Jaarlijks sterven wereldwijd 500.000 mensen aan slokdarmkanker. Het is een bijzonder agressieve vorm van kanker; na vijf jaar is er een slechts een overlevingskans van twaalf tot dertig procent.

bron