Gezonder snacken op school

LEIDEN - Het aanbieden van gezonde producten met weinig calorieën in snoep- en frisdrankautomaten op scholen stimuleert scholieren te kiezen voor een gezond tussendoortje.

Calorie-arme snacks en light frisdrank goedkoper maken of labelen als gezond product voegt weinig toe.

Dit blijkt uit studie van TNO, het Voedingscentrum en het Nationaal Instituut voor Gezondheidsbevordering en Ziektepreventie (NIGZ) op 29 middelbare scholen.

Bijna één op de vijf jongeren tussen de 12 en 15 jaar is te dik, constateren de onderzoekers. Dit aantal neemt toe.

TNO onderzocht samen met NIGZ en het Voedingscentrum op 13 middelbare scholen wat ervoor nodig is scholieren te laten kiezen voor een gezond tussendoortje.

Op deze scholen werd het assortiment van de snoep- en frisdrankautomaten uitgebreid met suiker- en vetarme producten.

In een volgende fase van het onderzoek werden de snacks en frisdranken voorzien van labels met informatie over calorieën.

Als laatste waren de gezonde snacks en drank goedkoper gemaakt. Bij de overige 16 scholen veranderde niets.

Het uitbreiden van het assortiment met gezonde producten heeft het meeste effect. Op de scholen waar niets is veranderd is één op de vijf verkochte producten een snack of frisdrank met minder calorieën. Op de scholen met een uitgebreider gezond assortiment is dit verdubbeld naar twee op de vijf (44 procent). Het labelen van de gezondere producten en een prijsverlaging voegen daar nog slechts 3 procent aan toe.

TNO, NIGZ en het Voedingscentrum roepen de voedingsmiddelenindustrie op door te gaan met het ontwikkelen van nieuwe laag-caloriehoudende producten en het aanpassen van de portiegrootten.

Bron