'Antioxidanten niet alleen maar goed'

AMSTERDAM - Antioxidanten zijn voedingsstoffen in bepaalde vruchten en groenten, die vaak worden geprezen om hun anti-aging werking. Nieuw onderzoek toont echter aan dat de oxidanten ook nadelige effecten hebben.



Levensmiddelen met anti-oxidanten staan bekend als supergezond en goed voor de natuurlijke schoonheid. Maar teveel van die anti-oxidanten kan volgens een recent onderzoek de voordelen wegnemen van het anders zo gezonde bewegen.

Een verslag in de Globe and Mail wijst op een paar onderzoeken naar de relatie tussen anti-oxidanten en lichaamsbeweging.

Pillen

Beweging zorgt ervoor dat het lichaam haar eigen anti-oxidanten produceert. Als men deze op kunstmatige wijze binnenkrijgt bijvoorbeeld door vitamine C, vitamine E, bèta-caroteen en resveratrol pillen, kan het gebeuren dat het lichaam de anti-oxidanten zelf niet meer aanmaakt.

Het rapport citeert onder meer een studie gedaan door onderzoekers van de universiteit van Jena in Duitsland. Hieruit was gebleken dat met het nemen van anti-oxidanten het lichaam moeite gaat krijgen met de aanmaak van insuline. Normaliter maakt het lichaam zelf insuline aan, als er gesport wordt, aldus The Independent woensdag.


Dieet

Het verslag vermeldt eveneens een onderzoek van de Portugese Universiteit Porto. Zij stelden vast dat de anti-oxidanten het herstel van de spieren van atleten vertraagt. Een wetenschapper meent in dit rapport zelfs dat groenten en fruit gezond zijn, ondanks (in plaats van dankzij) hun anti-oxidanten en dat ze het beste via gewone voeding, in plaats van supplementen moeten worden ingenomen.

Bron