Broccoli tegen luchtwegschade
22-03-2009 om 11:47 uurEen bestanddeel van broccoli biedt in zekere mate bescherming tegen astma en COPD.
Dat blijkt uit onderzoek door de universiteit van Californië. De stof sulforafaan stimuleert de productie van enzymen die als antioxidant optreden en de luchtwegen beschermen tegen de uitwerking van grote hoeveelheden vrije radicalen. Deze vrije radicalen komen in de longen terecht via luchtverontreiniging, pollen, tabaksrook en dieseluitlaatgassen. 65 proefpersonen kregen drie dagen lang broccoli of alfalfa. Alfalfa bevat geen sulforafaan. Bij de broccoligroep werd een toename van twee à drie keer zo veel van de enzymen gevonden, vergeleken bij de alfalfagroep.
Bron
Helaas werkt dit bij mij niet. :'( Ik eet veel broccoli; maar was het maar waar dat mijn longen daardoor beter beschermd werden tegen vrije radicalen. Mijn longklachten daardoor nemen alleen maar toe; ondanks de broccoli
Er zou toch wel iets in kunnen zitten lijkt me, meer info: http://tinyurl.com/c3v7op
Ik denk dat je met vaak broccoli eten niet aan de noodzakelijke doses toekomt, BroccoCress, de jonge scheuten van broccoli bevatten 30 tot 50 maal de werkzame stof sulforafaan: http://www.brocco.nl/index.php?PageID=5