Yeaaah, wij gaan ook gourmetten vanavond! Ondanks dat mn vader er een hekel aan heeft; we hebben stiekem buiten hem om gewoon een gourmetstel gekocht >:D
lekker stukje hartige taart, nog over van het kerstbuffet
en marcus, kan ik stoofpeertjes koken in gluhwijn? (alleen gluhwijn, of een deel water en een deel gluhwijn)
Kan je beter niet doen ...
Het kan wel er zijn echter veel kwaliteitsverschillen en soorten glühwein. Bij de ene glühwein lukt het prima bij de andere worden de stoofpeertjes erg bitter. Je moet het heel heel goed in de gaten houden als je het doet en wellicht nog meer suiker toevoegen.
Zelf gebruik ik altijd bij het maken van gestoofde peertjes 1 liter rode wijn en drie kaneelstokjes, na het stoven laat ik de wijn inkoken. Tijdens het stoven doe ik er al wat suiker bij en na het inkoken doe ik er "van Gilse" extra gelei suiker (die is half zoet) bij die normaal voor jam maken is. Contoleer steeds de geleer-baarheid van het kooknat zo dat het niet te dik en niet te dun is. Dit doe je door op een eetlepel beetje kooknat te doen en dat af te laten koelen, hou de lepel schuin, blijft het hangen dan is het dik genoeg. Bij afkoelen wordt het namelijk nog iets dikker. Dan giet ik het ingedikte stoofvocht weer op de peertjes en laat die een nacht staan met de drie kaneel stokjes.
gelukkig maar..... da ik 't neit gedaan heb ha gluhwijn en stoofpeertjes en wilde dat eigenlijk bij elkaar doen voor de kerststoofpeertjes maar durfde de gok niet te nemen...... met wijn doe ik idd ook altijd
vanmiddag en avond werken, en omdat ik daar genoeg zal snoepen :P vanmiddag lekkere spuitjes hier met gehakt. Niks geks dus, maar wel lekker :Y
Gourmetten vanavond *O*
Yeaaah, wij gaan ook gourmetten vanavond! Ondanks dat mn vader er een hekel aan heeft; we hebben stiekem buiten hem om gewoon een gourmetstel gekocht >:D
Straks lekker brunchen en vanavond ook gourmetten mmmmhhhhhh.... lekker sfeervol
Fijne dagen mensen....
Mtvrgrt kees01
Net als altijd op 1e kerstdag: fondue :9
Met daarnaast stokbrood, meloen, salade & voor mij kinderchampagne :+
Morgen eten we bij mijn oma en daar gaan we de goulash van mijn vader opeten :9
Heb net de lunch gehad in het ziekenhuis... Kerstham, kalkoen, aardappelkroketjes en gemixte groente. Voor ziekenhuisbegrippen erg lekker.
En vanavond? Een bruine boterham met kaas, ben nog steeds aan het werk dan.
De goulash van gisteren was érg lekker :9
Vanavond wordt het verse ravioli :9
lekker stukje hartige taart, nog over van het kerstbuffet
en marcus, kan ik stoofpeertjes koken in gluhwijn? (alleen gluhwijn, of een deel water en een deel gluhwijn)
Meloen met Italiaanse ham en rijst met groente en champignon ragout, biogarde met verse vruchten na.
Reactie op emsepemsKan je beter niet doen ...
Het kan wel er zijn echter veel kwaliteitsverschillen en soorten glühwein. Bij de ene glühwein lukt het prima bij de andere worden de stoofpeertjes erg bitter. Je moet het heel heel goed in de gaten houden als je het doet en wellicht nog meer suiker toevoegen.
Zelf gebruik ik altijd bij het maken van gestoofde peertjes 1 liter rode wijn en drie kaneelstokjes, na het stoven laat ik de wijn inkoken. Tijdens het stoven doe ik er al wat suiker bij en na het inkoken doe ik er "van Gilse" extra gelei suiker (die is half zoet) bij die normaal voor jam maken is. Contoleer steeds de geleer-baarheid van het kooknat zo dat het niet te dik en niet te dun is. Dit doe je door op een eetlepel beetje kooknat te doen en dat af te laten koelen, hou de lepel schuin, blijft het hangen dan is het dik genoeg. Bij afkoelen wordt het namelijk nog iets dikker. Dan giet ik het ingedikte stoofvocht weer op de peertjes en laat die een nacht staan met de drie kaneel stokjes.
Wat je ook doet succes.
gelukkig maar..... da ik 't neit gedaan heb
ha gluhwijn en stoofpeertjes en wilde dat eigenlijk bij elkaar doen voor de kerststoofpeertjes maar durfde de gok niet te nemen......
met wijn doe ik idd ook altijd