Problemen met eten.
06-09-2007 om 12:02 uurHoi,
Als ik eenmaal een uur in de keuken heb gestaan om te koken is het voor mij op.
Eenmaal aan tafel heb ik mijn kruid al verschoten en kost het eten een hoop moeite en enorm veel energie.
Vaak moet ik een hap in mijn mond houden, op adem komen, voor ik het verder kan kauwen en slikken.
Ben altijd als laatste klaar.
We hebben al geprobeerd de taken van tafel dekken e.d te verdelen, maar dat maak niet veel verschil.
Heeft er iemand nog meer tips of ideeen?
roetjes Hellen.
Mijn beste vriend kookt gelukkig heel vaak voor me.
Ik heb ook problemen met eten. Maar rode kool en spinazie gaan heel goed, net als quiche. En iedere zondag maakt hij soep, daar zit veel groente in en volkorenspaghetti en is makkelijk te eten ook als ik het benauwd heb.
Ik hoop dat dat voor jou ook een idee is.
Misschien kan je gewoon het eten van opvoorhand klaar maken en dan als het etenstijd is gewoon in de microgolfoven verwarmen. Is natuurlijk iets minder lekker maar dan vermijdt je de kookdampen voor het eten en dan heb je ook iets minder inspanning net ervoor. Op die manier heb je toch al 2 zaken geëlimineerd die je kortademiger maken.
Groetjes,
Isa
Ik kook op dergelijke momenten ook van tevoren (om mijn energie te verdelen) en warm het op in de magnetron (geen last van stoom) of oven (maar kortdurend last wanneer ik de oven open). Een vers bereide, zelfgemaakte maaltijd invriezen is ook altijd handig; bespaart je de inspanning van boodschappen doen. Hoef je alleen te ontdooien en op te warmen in de magnetron.
Verder gebruik ik tijdens het koken weinig kruiden wanneer ik veel last van astma heb, dat slaat me namelijk ook op mijn longen. Tegenwoordig zijn er veel maaltijdbezorgservices. Mocht het echt niet meer gaan, is dat misschien een optie?
Ik merk het verschil de laatste tijd helemaal. Ik verdeel mijn eten goed per dag en ben zo minder vaak benauwd. Ik maak graag broodje met vanalles spinazie en champignons vooral :). Ook soep en begin ik lekker te vinden alleen het avond eten is minder....
Ik heb de tip gekregen van de dietiste om op jacht te gaan naar gezonde, snel klaar maaltijden.
Bij de AH bijvoorbeeld, heb je heel veel soorten eten dat binnen een handomdraai klaar is.
Zo maak ik veel begruik van de magnetron aardappeltjes. Gaatjes prikken, 5 minuten in magnetron en hup klaar. Zakje voorgesneden groenten kopen in plaats van dat je ze zelf snijd scheelt ook weer een hoop energie. Deze kun je ook als diepvriesvariant en dus helemaal makkelijk. En volgens de dietiste nog gezond ook. Nadeel is wel dat dit soort producten een stuk duurder is :-\
Gelukkig kookt mijn vriend ook heel veel. Degene die als eerste thuis is (of vrij is) kookt bij ons.